白菜撕开切块，粉条用温水泡开，大概15分钟左右，大蒜切末，姜切末，红辣椒切丝，锅中倒入适量油，油温烧至5成热，加姜末、蒜末、红辣椒放进去炒香，倒入白菜翻炒均匀，炒至出水之后，再加入粉条翻炒，最后加老抽和酱油上色，生抽调味，炒匀盛出即可。

大白菜的做法

用料

白菜半个，粉条适量，大蒜5瓣，红辣椒半个，酱油少许，姜1块

白菜炒粉的家常做法：

1.白菜撕开，切成块。

2.粉条用温水泡开，大概15分钟左右。

3.大蒜5瓣切末，姜1块切末红辣椒切丝。

4.锅中倒入适量油，油温烧至5成热，加 姜末、蒜末、红辣椒放进去炒香。

5.倒入白菜翻炒均匀，炒至出水之后，再加入粉条翻炒。

6.最后加老抽和酱油上色，生抽调味，炒匀盛出即可。

小贴士

粉条也可以用粉丝、山芋粉、龙口粉等代替

粉条浸泡的时间不能太长，否则粉条的口感会变得很软。