椒农小规模去种，精细管理，风调雨顺的年份，一亩地能有3000多斤的产量，如果青椒的地头价为2元/斤，一亩收益6000多元，而一亩地的种植成本在2000元左右，纯收益为3000多元。当然，二荆条的行情因供求关系，有变化，每年有多少差异，椒农的收益有所波动是正常的。今年很多椒农的二荆条在开花期遇上雨水，受精影响很大，产量有所下降。

从整体上来说，遵义的二荆条在9月份左右就采摘结束，但海拔高度不同结束时间也不同，海拔越高结束越晚，在有的地方，10月份，甚至11份都还有下树椒，也就是尾椒采摘。