主料

新鲜竹笋2500g

坛子1个

辅料

矿泉水2000ml

自制酸笋的做法步骤

1、准备的材料：新鲜竹笋，矿泉水，坛子。2.用刀把笋子切开，用清水洗净，滴一下水，放入坛子里。

3、盖上盖子，在坛子边加水。

4、十五天后，用洗洁精洗净双手，打开盖子，取出成块的酸笋。（吃多少取多少）

小窍门&温馨提示

1、制作的过程中，必须全程无油，否则会坏掉。2.如果有井水，是最好不过了。3.笋子的量随意，只要水能没过笋子就行。