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怎样炖鸽子汤

时间:2024-02-02 16:02:29 编辑:草书君 来源:草书网

1、鸽子一只,这是市场买的时候已经处理干净,回来清洗一下就可以炖,鸽子可切小块也可以整只下锅炖。

2、准备红枣,枸杞,红枣适量,也可以加上黄芪等药材都不错。。

3、姜洗净切片

4、锅内水烧开,加2片姜和一勺料酒,鸽子下锅焯水一下,去血水后捞出来。

5、焯水后的鸽子放进炖锅

6、红枣,枸杞,党参用水清洗干净

7、倒入炖锅

8、加入姜片

9、一次性加足量清水

10、盖上锅盖,电炖砂锅炖2.5小时

11、炖熟后加少许盐调味

12、盛出来,味道非常香

13、鸽子炖的已经很入味,肉酥烂,可以开始品尝,吃肉喝汤

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