主料

紫皮菜200克

香菜50克

辅料

花生适量

盐适量

水适量

配料

陈醋适量

红糖适量

做法步骤

1、准备好材料。

2、紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右，香菜取杆切小段。

3、 取一锅放入适量的陈醋、水与红糖。

4、把糖煮至溶化，把酸甜度调至个人喜欢的程度，晾凉。

5、把用盐水腌过的紫皮菜投入陈醋糖汁中。

6、放在冰箱冰上2小时。

7、待紫皮菜入味后取出加入香菜杆。

8、拌均匀，腌上10分钟。

9、 把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里。

10、洒下花生，即可食用。