1、首先买好牛油，鸡油，色拉油。都要买新鲜的，别买有气味的。

2、称大料和称小料

3、把油全部熬好，捞净，就可以放入我们准备好的大料小料炸制45分钟炸到八角微糊就可以了。

4、把炸好的大料小料捞干净，放入我们准备好的干辣椒。

5、然后放入我们准备好的大葱蒜，去异味。

6、捞干净，然后放入我们准备的干辣椒，和切好的牛肉。

7、放入孜然粉，鸡粉，胡椒粉，盐、味精。

8、现在和面，我们放入碱和适量的食用盐。

9、下面条然后把准备好的料给浇上面就好了。

10、板面这样就做好了。