第一、买一块偏瘦的五花肉，清洗干净之后放进锅里，加上几片生姜和葱段，然后加水开始煮整肉，煮熟之后捞出来放凉切成猪肉块。

第二、红萝卜一次不用太多，清洗干净之后，把红萝卜上面的那些根须全部去掉，然后切成块。

第三、锅里加上一点油烧热，然后把葱姜放进去爆香，再把肉块放进锅里炒一炒，炒到肉块外表有些发硬。

第四、这时候把红萝卜块放进锅里一同翻炒，加一勺子生抽翻炒，再加一点点水盖上盖子烧一会儿，红萝卜变软之后加上食盐味素，我个人喜欢加上一点番茄酱和蚝油，味道好且颜色漂亮。