番茄鸡蛋汤、紫菜鸡蛋汤、海米豆腐汤、牛肉萝卜汤等都较简单好做；

番茄鸡蛋汤做法：

主料：番茄200克，鸡蛋50克，肉片50克，辅料：香油适量，盐适量，葱花适量，香菜适量，姜适量；

步骤：

1、番茄洗净去蒂切成适量大小块；

2、锅中煮开水，放姜两片；

3、水开后把番茄倒入；

4、再次煮开后加入肉片；

5、再煮约三分钟左右加盐调味，关火，把调好的鸡液倒入，撒点葱花和香菜，滴两滴香油即可。