山楂是不补血的，山楂不具备明显的补血效果，但可以用来调理贫血。山楂属于核果类的水果，果肉很薄，味道稍微的酸涩。可以生吃也可以用来入药，是中国十分独特的药果，可以用来降血脂和血压等功效。