戴笠手下的八大金刚是指以下几人：

1、何应钦：字敬之，贵州省兴义人。中华民国陆军一级上将。

2、陈诚：字辞修，浙江省丽水市青田县人。中华民国陆军一级上将。

3、顾祝同：字墨三，江苏省涟水县人。中华民国陆军一级上将。

4、刘峙：字经扶，江西吉安人。民国江西五上将之一。

5、张治中：原名本尧，字文白，安徽省巢县今巢湖市黄麓镇洪家疃人，中国国民革命军陆军二级上将。

6、钱大钧：字慕尹，江苏吴县人。中国国民党军将领，陆军中将加上将衔。

7、蒋鼎文：字铭三，浙江诸暨人。国民党高级将领。

8、陈继承：又名陈武民，江苏靖江人。国民党陆军中将，黄埔军校战术教官。