卡布奇洛的意思是等待爱情，也有暗恋的意思。爱喝咖啡的人发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺，也叫做卡布奇洛。

卡布奇诺分为干喝卡布奇诺和湿喝卡布奇诺，所谓干卡布奇诺是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。到于湿卡布奇诺则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。