微波炉电子除味功能主要是加装了电子除味器（电子除臭器）。

电子除味器原理：是用交流220伏电源经多倍压整流，获得负直流高电压，通过放电极放电形成高压电场，使电极附近的空气被电离，形成空气负离子，并产生适量臭氧。空气负离子扩散后能迅速除去臭味并且保持食品的原有风味以及还能抑制蔬菜、水果内部的生化过程的作用，而臭氧是一种强氧化剂，具有极强的灭菌、消毒功能，而负氧离子，起到一定的保鲜作用。简单来说电子除味器具有杀菌，去除臭味，保鲜食品的作用。因此电子除味器在冰箱、消毒柜等电器产品中广泛使用 。

微波炉电子除味功能使用方法：不放任何东西，直接按电子除味功能键。就能达到消毒和除味的效果。