1、白菜、胡萝卜切片，木耳泡发，葱、香菜洗净备用。

2、锅中倒入适量清水放入鸭架大火炖１０分钟再中火炖１５分钟。

3、炖至汤汁发白，放入白菜片、胡萝卜片、木耳中火炖五分钟。

4、放入盐和味精调味，撒上葱花和香菜提鲜即可出锅。