荷兰黄波奶酪可以烤面包、做焗饭、奶酪火锅等等。黄波奶酪是半硬质奶酪，水份含量为40~50%，可切片奶酪，具有微弹性的胶状质地。占荷兰总奶酪产量的50%以上,它外表特征就像个黄色的大车轮，表面覆有一层标明口味的薄蜡，乳味比较浓重也最受欢迎，和红波一样属于上乘口味的原味芝士。