千山鸟飞绝出自唐代诗人柳宗元的《江雪》，全诗为：千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《江雪》
唐·柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
译文
所有的山上，飞鸟的身影已经绝迹，所有道路都不见人的踪迹。
江面孤舟上，一位披戴着蓑笠的老翁，独自在大雪覆盖的寒冷江面上垂钓。
《江雪》是唐代诗人柳宗元于永州创作的一首五言绝句，作于柳宗元谪居永州期间(公元805年—815年)，诗中运用典型概括的手法，选择千山万径，人鸟绝迹这种最能表现山野严寒的典型景物，描绘大雪纷飞，天寒地冻的图景;接着勾画独钓寒江的渔翁形象，借以表达诗人在遭受打击之后不屈而又深感孤寂的情绪。