水稻栽培的第一部书是什么书

《陈旉农书》是我国古代第一部谈论水稻栽培种植方法的农书。该书是陈旉在真州西山隐居时，自耕自种，刻苦钻研，于74岁时完成的著作。

全书共三卷，二十二篇，上卷论述农田经营管理和水稻栽培，中卷叙说养牛和牛医，下卷阐述栽桑和养蚕。本书为第一部反映南方水田农事的专著，因作者亲自务农而具有理论和实践上的特色。《陈旉农书》对于我国古代农业技术体系的完善有着重要的作用，对于实际的生产更有着重要的指导意义。