孳息，汉语词语，读音为zī xī，一般作名词使用。孳息一词的原意是指：繁殖生息，出自晋代江统的《徙戎论》：“始徙之时，户落百数，子孙孳息，今以千计。”
法律词条“孳息”的意义是指由原物所生的物或收益，换言之，是指民事主体通过合法途径而取得的物质利益，包括天然孳息和法定孳息。孳息是与原物相对应的。最初是指由土地产生的按期供人畜食用之物，例如麦子等。后来，随着法学的日渐繁荣，孳息的含义渐广，不再单指土地的出产物，还包括依原物的用途而按期产生的各种收益，不仅有植物的果实，而且牛马所生的小犊小驹，甚至是矿场的矿物等均构成孳息。