发糕是一种传统糕点，软糯香甜，很多人喜欢吃。平时我们都是在外面买，其实自己也可以在家里做，步骤简单。大米面发糕色泽洁白，松软适口，老少皆宜。

大米面怎么做发糕

食材：

大米粉260克，面粉40克，酵母3.5克，糖40克

大米面发糕的做法：

1、大米粉、面粉、酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时；

2、发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟；

3、蒸好后取出，脱模即可。

小贴士：

大米面发糕含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。