黄鼠狼是鼠类动物，它属于鼬科鼬属，是一种小型的食肉动物。黄鼬的俗名就是黄鼠狼，体长280-400毫米，雌性小于雄性1/2-1/3、头骨为狭长形，顶部较平。因为它周身棕黄或橙黄，所以动物学上称它为黄鼬。

黄鼬一般栖息于平原、沼泽、河谷、村庄、城市和山区等地带。夜行性，主要以啮齿类动物为食，偶尔也吃其他小型哺乳动物，每年3-4月发情交配。与很多鼬科动物一样，它们体内具有臭腺，可以排出臭气，在遇到威胁时，起到躲避敌人的作用。