鸡属于鸟类，因为鸡属于鸟纲的雉科家禽，鸡的听觉器官（内耳、外耳）对可听声有很好的敏感性。鸡栖息地面，除耳朵外，它的腿部还具有灵敏的振动感受器，震前可能感受到地声，出现行为异常。所以鸡是鸟类，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。

我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡。中国家鸡由野鸡驯化而成，有许多优良品种，其中九斤黄和狼山鸡十分有名。