高州特产有荔枝、香蕉、龙眼、芒果、杨桃、木波罗、黄皮、南药、花生、新垌绿茶、高州缅茄、荔枝酒、高良姜、根子红烟、沙姜等等。高州市，茂名市代管县级市，位于广东省西南部。全市总面积3276平方公里，辖23个镇、5个街道。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，高州常住人口为1328657人。

高州是“广东省教育强市”、广东省“大县域医疗中心”、广东省唯一的“国家级医改示范县（市）”。历史上，高州素有“广东四大文教之乡”之一的美誉。高州物产丰富，是广东省农业大市、农业总产值连续多年名列广东各县（市）第一。

高州地处热带和亚热带过渡地带，气候温和，阳光充足，雨量充沛。境内分布着一江十河，及众多湖泊山塘，丘陵、盆地、平原交错，其中，山地面积占总面积十分之一以上。

高州市地形复杂，地势大体是东北高，西南低。从高空腑瞰，南狭北宽，像展翅飞翔的彩蝶。境内东北部是连绵的山地，中央腹地是起伏的丘陵，西部、南部的台地、小平原，山地及河谷小盆地相互交错，山川纠结。