鸡蛋饼是一种好吃而且制作简单的家常菜，鸡蛋饼不仅美味，而且营养丰富，成为了很多人早餐的首选，做鸡蛋饼的时候，一定要注意鸡蛋饼的火候，这样才能做出好吃的味道，教大家煎鸡蛋饼做法，一起来做吧！

怎么煎鸡蛋饼

食材：

鸡蛋2个，胡萝卜10克，火腿肠10克，番茄酱5克 调味料：食用油5克，盐1克，淀粉10克，胡椒粉1克

煎鸡蛋饼做法：

1、胡萝卜切细，火腿肠切细末；

2、鸡蛋打散，加入胡萝卜、火腿肠、盐、淀粉、胡椒粉搅拌均匀；

3、平底锅里面倒油，油温升高后，倒入鸡蛋液，煎至定型，从一侧对折，再煎1分钟；

4、装盘，放入番茄酱，即可。

小贴士：

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。