做芝麻酱饼的方法步骤如下：

主料：砂子粉300克、精盐1克、玉米油10克、开水。

辅料：芝麻酱2勺、玉米油1勺、精盐、芝麻。

1、面和好之后醒30分钟，擀成一个大面片。麻酱用玉米油澥一下之后放入精盐。放入面片上之后把它抹均匀。然后再把沾了麻酱的面皮卷上。

2、卷好之后小心的把面卷捏紧。捏紧之后捏成一个个的小疙瘩，把小疙瘩捏圆按扁之后再沾上芝麻。

3、锅中放油之后烙饼。烙至微黄之后再翻个面，炸至两面金黄即可。