食材：猪连铁一块，大葱、生姜、八角、桂皮、香叶合适量，香菜，葱，姜，蒜，朝天椒适量。

1、先把猪连铁洗干净，再把大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用，接着把这些调料放入锅里，放入猪连铁，再加入冷水，料酒，大火煮开后，转中火煮30分钟。

2、接着我们把香菜，葱，姜，蒜，朝天椒放入一个空碗里面，再加入盐，香辣油，生抽，香醋。

3、等猪连铁煮好后，捞出来用冷水多冲洗几遍，再晾干水分，最后把猪连铁切成薄片。

4、接着把调好的汁倒入切好的猪连铁片里面，再加入适量的熟白芝麻拌匀即可食用