一般的简单油炸饼都是可以用空气炸锅实现的，而且它少油健康。如果要做薯片烙饼其实也就是香酥薯饼吧，可以这样来做。

准备低筋面粉，土豆要事先洗净去皮蒸熟，然后打成泥。加入玉米淀粉适量一起活均匀，加入一些打泡粉。

如果喜爱吃肉的还可以加入一点火腿丁或者也可以加入一些胡萝卜丁。

用手捏成合适的饼的薄度，用叉子压出纹路，当然也可以不压，压出来的形状比较类似于店里卖的薯片。

喜欢脆一点的一定要做的薄一点，放入空气炸锅，用刷子在表面刷上少量的油。

最后180度15分钟的样子，中间要拿出来翻一下面，并随时调整时间和温度，是因为不同牌子的空气炸锅也是不太一样的。