一个王八叼了个秤砣不是成语，是歇后语。王八吃秤砣——铁了心。

王八吃秤砣：形容一旦下定决心，就不会改变主意。这个词用来描述人的时候，多是贬义词。

这是句歇后语：王八吃秤砣－铁了心。

民间在吃乌龟的时候，去除内脏，在乌龟肚中放入一个称砣，用来压住乌龟，另其在加热煮熟过中不漂浮起来，所以用“铁心”表示。

乌龟（王八）有一个特性，一旦咬住了东西不会轻易松嘴，死咬着不放。这句歇后语也用来说那些不懂得变通的人，形容他做事就像个王八咬东西一样，不懂得放下。