材料

"糯米粉 250克"，"水 200克"，"植物油 适量"，"红糖 适量"

做法

step1

1：糯米粉加温水和成软软的面团，如果有澄粉的话，可以加一点澄粉，成品会呈现透明的样子。

step2

2：面团放置十几分钟醒发一下，取一半的糯米面团用手拍扁。

step3

3：平底锅中放入适量的植物油，放入糯米面团。

step4

4：开大火煎，糯米面团受热后会膨胀，大火煎面团不会吸太多的油。

step5

5：用锅铲不停的拍打面团，避免面团表面鼓起，要经常翻面。

step6

6：不一会一小块糯米面团变得很大，一直煎至2面黄即可盛出。